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草莓放氣調保鮮庫能保存多久?草莓冷庫儲存溫度

發布時間:2023-09-15 15:25 內容來源:庫華制冷

草莓放氣調保鮮庫能保存多久?草莓冷庫儲存溫度

草莓放氣調保鮮庫庫華長能保鮮30至40天左右。為了保證草莓的品質,防止草莓遭受微生物侵染而導致腐爛變質,冷庫溫度設置在0度~0.5度為宜,同時,氣調控制的二氧化碳濃度保持在5%~10%,氧氣濃度在8%~10%,冷庫的相對濕度要控制在95%至100%。

想要草莓達到預期內的保鮮效果,草莓在冷庫儲存期間的管理也十分重要。冷庫須每隔5天要檢查一次草莓的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標,庫房內要安裝2-3個溫度傳感器探頭,保證庫內溫度控制在合理范圍內。此外,草莓入庫前需將草莓裝入塑料食品盒或其它容器內,用厚度為0.04mm的聚乙烯塑料袋套好封口。


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